martes, 8 de marzo de 2011

Tarta de manzana

Esta es la tarta de manzana que hizo mi mami para su cumple el sábado. La verdad que en la familia tiene mucha fama a todos les encanta :))


Ingredientes:

* 5 huevos
* 1 vaso de azúcar
* 1 vaso de harina
* 1 vaso de leche
* 1 sobre de royal
* 1 Kg. de manzanas reinetas
* mermelada de albaricoque o melocotón.
* un poco de mantequilla
* un chorrito de coñac

Elaboración:
Se pelan las manzanas y se cortan en forma de media luna, reservando una para adornar la tarta al final. Se pone en una perola un poco de mantequilla y cuando se derrite se echan las manzanas con un chorro de coñac y una cucharada de azúcar. Se hace compota.
Se mezcla el resto de los ingredientes y se bate bien. Se unen estos a la compota de manzana que ya tenemos hecha.
Se vierte toda la mezcla en una bandeja o molde previamente untado de mantequilla, se colocan los gajos que hemos reservado para decorar y se mete al horno.
Una vez que está casi hecha se cubre con la mermelada y se mete al horno nuevamente para gratinar y dar el último toque.

2 comentarios:

  1. QUÉ PINTAAA!!:))

    SORTEO

    http://elettraforever.blogspot.com/

    BESOS

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  2. Esta tarta es una de las que tengo pendientes de hacer algún día... lo intenté una vez, pero me quedaron de pena los gajos de manzana que van encima. A ti te ha quedado genial.

    Besos,

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