Tartaletas de queso

Bueno ya llevaba una semana sin actualizar pero la verdad que no tengo mucho para poner, mi maridin no me deja hacer dulces porque dice que el veranito está cerca :)) y las manualidades tengo todo a medias :(( así que poco a poco.....

Ingredientes:

* 350 grs de leche condensada
* 6 huevos
* 200 grs de queso de untar
* caramelo liquido

Elaboración:

* Ponemos el horno a calentar
* Untamos los moldes con caramelo
* En un bol mezclamos todos los ingredientes
* Vertemos en cada molde la mezcla
* Horneamos unos 20 minutos a 180º

Tarta de queso con base de galleta

Hola, esta receta es de mi compi María, muchas gracias guapa en la cena gusto mucho.

Ingredientes:

* 20 galletas maría doradas
* 125 grs de mantequilla

* 3 huevos

* 350 grs de queso philadelphia
*150 ml de nata liquida
* 6 cucharadas de azúcar

Elaboración:
Para la base mezclamos las galletas previamente trituradas con la mantequilla y uno de los huevos. En un molde de los que se pueden desmoldar lo untamos de mantequilla y cubrimos el fondo con esta base y lo introducimos en el horno previamente calentado a unos 190º unos 5-10 minutos par que se tueste. Luego lo sacamos y dejamos enfriar un poco. La mezcla de la tarta la preparamos batiendo el queso, con la nata, los 2 huevos y el azúcar. Vertemos sobre la base de galleta y volvemos a introducir en el horno a unos 180º durante unos 20-30 minutos, dependerán del horno, lo mejor es ir pinchando para ver si esta lista. Cuando sacamos dejar enfriar un poco y luego desmoldar y cubrir con mermelada de moras o frambuesas o fresas.

Pastel de natillas y manzana

Hola hoy vengo con una receta riquisima del blog masquehermanas esta tarta de natillas y manzana que además de rica es facilita de hacer. Ya veis que todas mis recetas son fáciles para todas las que no cocinan por falta de tiempo y otras excusas jejeje.

Ingredientes:

Utilizamos un vaso de 200 ml como medida:
* 2 vasos de natillas
* 1 vaso y medio de azúcar
* 2 vasos de harina
* 2 vasos de aceite de girasol
* 3 manzanas
* 1 sobre de azúcar avainillado
* 1 cucharadita de levadura
* canela para espolvorear
* mermelada de albaricoque para pintarla

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes salvo una de las manzanas que es para decorar. Cuando tenemos todo bien batido lo vertemos sobre un molde previamente untado en mantequilla y espolvoreado de harina. Sobre la mezcla ponemos la tercera manzana en rodajas y espolvoreamos con canela. Al horno unos 180º durante unos 50 minutos pero depende del horno de cada una. Al final le untamos la mermelada.

Brownies de microondas

Para todas/os las que siempre tienen excusas para no cocinar y no preparar un rico postre porque no tienen tiempo, porque no saben cocinar, porque no tienen horno......porque,porque....:))

Esta receta es super sencilla y de microondas así que en 15 minutos tendréis un delicioso brownie.Hay que comerlo en el día y si es templadito lo mejor porque a partir del día siguiente se va poniendo duro...

Ingredientes:

* 3 huevos

* 125 grs de azúcar

* 150 grs de chocolate

* 100 grs de harina

* 125 grs de mantequilla

* 4 cucharadas de leche

* 1 sobre de levadura

* 1 cucharilla de vainilla

* 40-50 grs de nueces troceadas

Elaboración:

Engrasamos un molde apto para microondas y espolvoreamos con cacao y lo dejamos preparado.

Ponemos la mantequilla y el chocolate(si es de tableta si es cacao en polvo no hace falta más que derretir la mantequilla) en el microondas alrededor de 1 minuto, lo removemos con una cuchara hasta que esté todo bien mezclado, dejamos reposar.

En un bol, batimos los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla. Le añadimos poco a poco la mezcla del chocolate y la mantequilla y batimos hasta que esté bien incorporado. Tamizamos la harina con la levadura y lo añadimos a la mezcla que teníamos. Ahora agregamos la leche y mezclamos todo bien hasta que quede una masa homogénea. El ultimo paso, es añadir las nueces (o el fruto seco que queráis) y mezclarlo bien.

Vertemos la masa en el molde y metemos en el microondas durante 6 minutos a potencia máxima, una vez haya pasado el tiempo, es muy importante que no abráis el microondas y que lo dejéis reposar dentro 10 minutos. Una vez pasado este tiempo, ya estará listo para comer!!!

Calentito está de muerte y con nata montada ya un vicio !!!!

 

Bizcocho de piña

Ingredientes:

* 300 grs de harina
* 200 grs de azúcar
* 30 ml de aceite de oliva
* 1 yogurt natural o de piña
* 1 sobre de levadura
* 4 huevos
* Rayadura de limón o naranja
* Caramelo
* 1 lata mediana de piña en almíbar

Elaboración:

Batimos los huevos y el azúcar y luego añadimos la levadura y la harina tamizadas, cuando este todo bien batido añadimos el yogurt, la rayadura y el aceite y volvemos a batir. El molde lo untamos de mantequilla espolvoreamos de harina y echamos caramelo, después disponemos las rodajas de piña y sobre ellas vertemos la mezcla del bizcocho. Introducimos al horno a unos 180º durante 40 minutos, depende del horno pinchar para ver si está listo. Cuando este lo retiramos y lo pinchamos varias veces con un tenedor y derramamos el almíbar de la piña sobre él para que quede emborrachado. Dejar enfriar y desmoldar.

Pastel vasco sencillo

Esta receta me la dio hace mucho tiempo mi hermana y todavía no la había hecho. Es una variante del pastel vasco tradicional.

Ingredientes:

* 3 huevos
* 1 tazón de azúcar
* 150 grs de mantequilla (derretirla antes un poco en el micro)
* 1 tazón de harina
* 2 y 1/2 tazones de leche
* raspadura de limón

Elaboración:

Se van mezclando los ingredientes en el orden que los he puesto en la lista y pasarles la batidora. En un molde untado de mantequilla y espolvoreado de harina volcamos el preparado. Meter al horno que habremos precalentado a 200º. Tarda unos 45 minutos a unos 170-180º. Pinchar para saber si esta bien hecho por dentro.



Natillas

Hoy un postres fácil donde los haya... estoy con un dolor de garganta horroroso así que lo que me apetecía era algo blandito. De paso les he puesto galleta María y están muy ricas.

Ingredientes:
* 1 Litro de leche
* 4 cucharadas de azúcar
* 1 sobre de natillas Royal

Elaboración:

En un cazo ponemos a hervir la leche toda menos una taza que la reservamos para deshacer el sobre de natillas. En la leche cuando este hirviendo, bajamos el fuego y echamos el azúcar y no dejamos de remover para que no se pegue y seguido echamos el resto de la leche donde habremos deshecho el sobercito. Seguimos removiendo y dejamos que vuelva a hevir nuevamente un ratito. Servimos sobre cuencos o donde más nos guste y yo les puse galleta pero también se les puede poner canela.

Copas de mousse de piña

Ingredientes:

* Una lata de piña
* 2 briks de nata de montar
* 2 laminas de gelatina de limón

Elaboración:

Trituramos la piña con la batidora y después la pasamos por el pasa-purés para que nos quede más fina sin ninguna hebra. Por otro lado en un cazo deshacemos la gelatina con la mitad del zumo que tenia la lata de piña. Y ahora unimos el zumo con la gelatina al puré de piña y la nata y lo batimos todo. En un molde ponemos caramelo y vertemos la preparación y a enfriar. Es mejor dejar de un día para otro. Yo cuando lo he desmoldado como no estaba tan cuajado como debería lo he servido en copas y la verdad que ha quedado muy bonito y bueno está riquisimo.... :))

Torrijas

Esta receta es de mi mami que es la mejor cocinera del mundo mundial :)) para ti mami van dedicadas todas la recetas de este blog porque sin ti, nunca hubiera aprendido todo (lo poco) que se de cocina, gracias mami!!!

Ingredientes:

* Pan de brioche o pan duro del día anterior
* Azúcar
* Canela
* Leche
* Huevos
* Corteza de limón y de naranja

Elaboración:

Poner en un cazo a hervir leche con una rama de canela, azúcar y las cascaras de limón y de naranja. En esta leche es en la que ponemos el pan para que se empape, que quede muy jugoso pero con cuidado que si esta demasiado tiempo se romperán al manipularlo. Después lo pasamos por huevo y lo freímos en abundante aceite, al sacar lo pasamos por papel de cocina para quitar un poco la grasa y lo espolvoreamos en azúcar con canela.

Flan de queso

Hoy he hecho flan de queso, es muy facilito y está riquisimo, la receta me la dio mi hermana Pili y la verdad es que a ella le sale mucho mejor que a mi porque es una cocinera estupenda.

Las fotos no son lo mejor porque si me descuido un poco más no puedo ni hacerlas, así que no tengo ninguna del flan enterito pero no pasa nada porque este flan lo repetiré si o si :))

Ingredientes:

* 6 huevos
* 350 grs de leche condensada
* 200 grs de queso de untar
* caramelo liquido

Preparación:
Batir todo y lo hechamos en un molde previavemente untado de caramelo liquido, al horno a 180º unos 40 minutos al baño maría. Al sacar dejar un poco enfriar y cuando ya este casi frio a la nevera.