Copas de mousse de piña

Ingredientes:

* Una lata de piña
* 2 briks de nata de montar
* 2 laminas de gelatina de limón

Elaboración:

Trituramos la piña con la batidora y después la pasamos por el pasa-purés para que nos quede más fina sin ninguna hebra. Por otro lado en un cazo deshacemos la gelatina con la mitad del zumo que tenia la lata de piña. Y ahora unimos el zumo con la gelatina al puré de piña y la nata y lo batimos todo. En un molde ponemos caramelo y vertemos la preparación y a enfriar. Es mejor dejar de un día para otro. Yo cuando lo he desmoldado como no estaba tan cuajado como debería lo he servido en copas y la verdad que ha quedado muy bonito y bueno está riquisimo.... :))